炒锅怎么开锅才不粘
准备一小块带皮生肥猪肉 ， 将石麦锅清洗擦干 ， 后用小火烘干水分 ， 待底部呈现焦黄色后旋转不粘锅 ， 烘干锅四周 ， 锅热后 ， 把肥猪肉放进锅中 ， 从内向外旋转着打磨 。看到肥猪肉遇热后迅速溢出油脂 ， 接着旋转打磨 。最后用热水清洗干净锅 ， 接着开中小火继续烘干不粘锅 ， 最后在新不粘锅上均匀的涂抹一层植物油晾干即可 。
洗锅时用热水泡就可以洗干净 ， 不要用钢丝球刷 ， 避免损坏锅底 。做饭时糊锅了 ， 锅底有锅巴不易刷掉 ， 可倒入少许白酒和啤酒与少量清水比例为1：1：0.5）混合 ， 盖上盖放置5分钟后就很容易刷洗干净 。
麦饭石不粘锅注意事项：1、不能用金属铲 ， 一般建议用木铲或尼龙铲 。
2、煮海鲜尽快清洗 。
3、应在锅表面涂上食用油 ， 保护涂层 。
4、不要长时间空锅干烧 。
5、清洗完锅具 ， 一定要擦干水 ， 放置于干燥处 。
【炒锅怎么开锅才不粘】6、因传热均匀 ， 只需要用中火至小火 。
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