糖醋排骨的最简单做法，糖醋排骨怎么烧才好吃？
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肋排切块 ， 姜切成片 ， 锅里加清水 ， 排骨和姜片放进去 ， 倒料酒 ， 大火焯水捞出 ， 锅内倒食用油 ， 放冰糖 ， 小火加热 ， 炒出糖色 ， 排骨炒匀 ， 排骨挂上糖色 ， 放姜片炒出香味 ， 锅里加热水开始煮 ， 调味汁：加料酒、生抽、香醋拌匀 ， 调味汁加入锅中 ， 小火煮30分钟 ， 开盖收汁 ， 加盐拌匀出锅 。
糖醋排骨怎么烧用料
肋排500g ， 冰糖50g ， 料酒1勺 ， 生抽2勺 ， 香醋3勺 ， 白芝麻 ， 姜
糖醋排骨的最简单做法：1.肋排500g切成块 ， 姜切成片 。
2.锅里加入清水 ， 把排骨和姜片放进去 ， 倒入料酒1勺 ， 大火焯水 ， 去掉血水 ， 捞出 。
【糖醋排骨的最简单做法，糖醋排骨怎么烧才好吃？】3.锅内倒入食用油 ， 放入冰糖50g ， 小火加热 ， 将冰糖炒出糖色 。
4.排骨放进去 ， 翻炒均匀 ， 让排骨挂上糖色 ， 放入姜片炒出香味 。
5.锅里加入热水 ， 小火开始煮 。
6.调味汁：加入料酒1勺、生抽2勺、香醋3勺搅拌均匀 。
7.将调味汁加入锅中 ， 小火煮30分钟 ， 然后开盖 ， 大火收汁 。
8.加盐少许 ， 拌匀 ， 出锅撒上芝麻即可 。
小贴士：
炒糖色是最重要的 ， 一定要小火慢慢熬 ， 这样上色才好看 。
一定要加热水 ， 冷水会让排骨收缩 ， 让肉质变硬 ， 就不好吃了 。
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