榴莲冰淇淋的家常做法 榴莲冰淇淋怎么做
文章插图
1、主料：榴莲150克、淡奶油250毫升、牛奶250毫升、蛋黄3个2人份、白糖100克、朗姆酒5毫升、淀粉5克、盐少许；
2、将鸡蛋黄和蛋清分离 ， 蛋黄、牛奶、白糖放入锅中 ， 筛入干淀粉混合均匀 ， 用小火加热 ， 边加热边不停的搅拌 ， 将蛋奶煮成浓稠的糊状即可 ， 离火后晾凉 。
3、榴莲果肉用勺子按压成蓉 ， 长条的果肉纤维可以取出（或者用搅拌机搅打成泥） ， 将果肉和朗姆酒加入到蛋黄糊中搅拌均匀 。
【榴莲冰淇淋的家常做法 榴莲冰淇淋怎么做】4、淡奶油用电动打蛋器稍稍打发至7分发泡的状态 ， 将打发好的淡奶油和冷却后的榴莲蛋奶糊混合搅拌均匀 ， 放入保鲜盒 ， 入冰箱冷冻6小时以上 ， 中间每隔1个小时取出来用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌一下 ， 共重复搅拌3至4次效果最好 ， 食用前放置冷藏室回温5分钟口感更好 。
推荐阅读
- 一览无余览的意思 一览无余览如何解释
- 发芽的青豆粒可以吃吗
- 世上最暖心的情话 世上最暖心的情话精选
- 韩国包包上带m标的事是什么牌子
- 月饼之椰蓉馅的家常做法 椰蓉馅的月饼做法
- 稀世珍宝的意思 稀世珍宝解释
- 洒脱不羁的古风网名 古风唯美网名女
- 什么时候端午节2020
- 象征黑暗的十大地狱恶魔之花 象征黑暗的十大地狱恶魔之花分别是哪些呢
- 夏季菜谱的家常做法 夏季菜谱的家常做法介绍