冻过的鸭子怎么做好吃
水鸭1只、白萝卜1个、生姜适量、蒜瓣适量、葱适量、八角1颗、生抽适量、料酒适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量 。
【冻过的鸭子怎么做好吃】鸭子处理干净剁块 ， 焯水 。
萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用 。
锅中放油把八角炒香 ， 放鸭子稍微炒干水分 ， 放生姜蒜末料酒继续炒 ， 放盐 。
加生抽、蚝油 ， 稍微变点色 ， 倒入白萝卜翻炒片刻 。
加水烧开 ， 倒入高压锅压熟 ， 放入枸杞煮半分钟 。
撒上胡椒粉、葱花即可开吃 。
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