荠菜是很常见的野菜 ， 口感清爽 ， 独特 ， 能够为人体提供丰富的营养 ， 受到了人们的喜爱 ， 是餐桌上很常见的美食 。荠菜食用的方式多种多样 ， 可以炒菜、凉拌菜或者是做汤 ， 都是不错的选择 ， 我们可以根据自己的喜好做选择 。很多人对于荠菜不了解 ， 我们来看一下吃荠菜有什么好处？
荠菜具有极高的食用价值还具有一定的药用的价值 ， 是一种营养全面的菜品 ， 具有和脾、利水的作用 ， 对于一般的肠炎或者是胃溃疡也有一定的治愈的作用 ， 可以适当的食用 。
吃荠菜有什么好处？荠菜 ， 俗称地菜 ， 为一年或多年生草本植物 ， 叶子羽状分裂 ， 花白色 。荠菜嫩时可食用 ， 用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子 ， 其味道鲜美;也可用猪油清炒 ， 或是开水烫过凉拌 ， 尤宜下火锅烫食 ， 荠菜软糯 ， 油而不腻 ， 汤味清香 ， 开胃提神 ， 当然 ， 做成一道蛋花荠菜汤 ， 即美味清淡 ， 又爽口养胃 。荠菜既是一种美味野菜 ， 又具有较高的医用价值 。
荠菜的营养价值很高 ， 每100克荠菜含蛋白质5.2克 ， 脂肪0.4克 ， 碳水化合物6克 ， 钙420毫克 ， 磷73毫克 ， 铁6.3毫克 ， 胡萝卜素3.2毫克 ， 维生素B10.14毫克 ， 维生素B20.19毫克 ， 尼克酸0.7毫克 ， 维生素C55毫克 ， 还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等 。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素 。
【吃荠菜有什么好处】以上的内容就是对于吃荠菜有什么好处的介绍 ， 希望能够给您带去一定的帮助 。我们在生活中需要制定一定的饮食计划 ， 全方位的为人体吸收营养 ， 对于荠菜的食用方式我
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