文章插图
1、主料：血肠700g、酸白菜2棵、五花肉100g、猪骨汤一小盆；辅料：猪油一勺、盐适量、葱姜蒜一小碟、大料一朵、味精一茶匙
【血肠怎么煮 血肠如何煮】2、步骤：血肠用清水泡一下 ， 酸菜切丝用清水泡上 ， 五花肉切条 ， 血肠切段 ， 猪油下锅化开 ， 下入葱姜蒜 ， 大料爆香
3、爆香后下入酸菜翻炒均匀 ， 翻炒均匀后加入高汤 ， 五花肉 ， 大火炖煮烧开 ， 烧开后十分钟左右下入血肠 ， 再中火烧开 ， 开了之后血肠变得两头鼓出加入调味料就可以盛出了 。
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