红豆沙的功效是什么呢 ， 我们首先应该知道什么是红豆沙 ， 其实红豆沙是一道甜品 ， 在炎炎夏日 ， 我们喜欢来一碗红豆沙 ， 既可以解暑又可以养生 ， 绝对是夏天的最佳选择 ， 那么红豆沙到底是什么 ， 红豆沙的具体作用是什么呢 ， 我们知道红豆沙其实就是采用红豆做成的 ， 所以红豆沙具有红豆的功效 。
【红豆沙的功效】红豆沙能起到清热解毒的好处 ， 而且红豆沙有利尿和通肠的作用 ， 常食用红豆沙可以治疗一些肾脏和心脏的疾病 ， 红豆沙还对于脚气病有帮助 ， 所以红豆沙的功效是非常全面的 ， 适合我们食用 。
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆" ， 是一种药食两用的食材 。红豆具有很高的药用和良好的保健作用 ， 红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦 ， 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等 ， 自古以来就为人们所关注 ， 李时珍称红豆为"心之谷" 。红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎 。在中医学上 ， 红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果 ， 这主要是来自于其所含皂角化合物的功效 ， 除了可以利尿、预防便秘外 ， 还具有解毒、催吐等作用 。
营养价值编辑
豆沙是主要的馅料之一 ， 很多美味的食品都会用到 ， 例如月饼、元宵、粽子、包子等 。
豆沙的制作工艺繁杂 ， 可以选择市场上出售的豆沙制品 ， 加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料 。
1. 红豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物 ， 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒 ， 散恶血 。消胀满 ， 利小便 ， 通乳的功效;
主治痈肿脓血 ， 下腹胀满 ， 小便不利 ， 水肿脚气 ， 烦热 ， 干渴 ， 酒病 ， 痢疾 ， 黄疸 ， 肠痔下血 ， 乳汁不通;外敷治热毒痈肿 ， 血肿 ， 扭伤 。
上文我们介绍了什么是红豆沙 ， 红豆沙是我们日常可以吃到的一道甜品 ， 红豆沙的功效很广泛 ， 在很多方面红豆沙都发挥了很好的作用 ， 例如清热解毒和治疗一些心脏疾病和肾脏疾病上面 ， 上文也介绍了红豆沙的做法 ， 希望在夏天大家可以自己做一道养生的红豆沙 。
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