人最聪明的就是对于食材的运用，紫苏子是一种不被广为人知的食物，是紫苏的干燥的果实，对于人体有很多的好处，不但能够治疗伤风感冒，咳嗽恶心，还能让人做出各种营养丰富，味道鲜美的菜品，其中炒紫苏子是常见的做法，那么炒紫苏子的功效和作用有哪些呢，我们一起来看看 。
炒紫苏子相信大家都不是很熟悉，这是对于人体健康有很大帮助的一种食物，所以大家都想了解清楚，它的功效和作用都有哪些，下面我们就一起来看看炒紫苏子的功效和作用究竟有哪些呢 。
中药紫苏子为为唇形科一年生草本植物紧苏的干燥成熟果实 。性辛，温 。归肺、大肠经 。功能降气化痰，止咳平喘，润肠通便 。主治胸闷、咳嗽、便秘等症 。脾虚便溏者慎用 。
紧苏子，始载于《名医别录》列为中品 。为唇形科一年生草本植物紧苏的干燥成熟果实 。全国大多数地区均产，以湖北、江苏、河南、浙江、河北等省产量较多 。多为栽培 。
【炒紫苏子的功效与作用】功效与作用
味辛;性温 。降气消痰，平喘，润肠 。用于痰壅气逆、咳嗽、气喘、肠燥便秘 。蜜苏子偏用于润肺止咳 。苏子霜，用于脾虚患者 。
1、痰寨气逆、胸闷喘咳本品性温质润，性主疏泄，善开肺郁，下气清痰，止咳平喘 。用于风寒外束，肺气不宣，咳嗽胸闷，痰气不利，常与麻黄、陈皮、杏仁等同用，如《博济方》华盖散;苦寒痰壅肺，久咳痰喘，胸隔满闷，多与半夏、厚朴、肉桂等配用如《太平惠民和剂局方》苏子降气汤;若风寒外束，痰热内蕴，咳嗽痰喘，又与桑白皮、黄芩、麻黄等伍用，如《扶寿精方)定喘汤;若老人湿痰壅滞，咳嗽气喘，食少痰多，胸闷不畅，多与白芥子、莱菔子配伍，如《韩氏医通》三子养亲汤;若食积化热，痰热上蒸，喘咳脘闷，可与葶苈子、青礞石、大黄等同用，如《医宗金鉴》苏葶滚痰丸;若痰壅气阻，呕恶咳喘，则与竹茹、橘皮、桔梗等配用，如《杂病源流犀烛》苏子竹茹汤;若阴虚咳喘，可与地黄汁、杏仁、白蜜等配伍，如《备急千金要方》苏子煎 。
2、肠燥便秘 本品质润多油，能润燥滑肠，同时又能降泄肺气，以助大肠传导 。用于肠燥气滞，腹胀便秘，可与火麻仁配伍，以润澡行滞通便，如《济生方》萦苏麻仁粥 。
【采收饱制】
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干 。生用或炒用 。
(1)紫苏子：取原药材，除去杂质洗净，晒干 。
(2)炒苏子：取净苏子置锅内，用文火加热，炒至爆裂有香气逸出时，取出放凉 。
(3)蜜苏子：取炼蜜用适量开水烯释后，加：入净苏子拌匀，稍闷，置锅内，用文火加热，炒至深棕色，不粘手为度，取出放凉 。每100kg紫苏子，用炼蜜10kg 。
(4)苏子霜：取净苏子碾碎，加热，用布或吸油纸包裹，压榨去油，研细 。
【性状性味】
卵圆形或类球形，直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰自色点状果梗痕 。果皮薄而脆易压碎 。种子黄白色，种皮膜质，子叶2片，类白色，有油性 。压碎有香气 。味微辛 。
以粒饱满、色灰棕、油性足者为佳 。
性辛，温 。归肺、大肠经 。
通过上面的内容相信大家都已经了解清楚了，炒紫苏子的功效和作用都有哪些，希望大家都能正确认识这种植物 。这是对人体健康非常有好处的食物，而且吃起来口感也非常的美味，所以为了您和家人的健康，我们不妨在日常生活中多吃这种食物，
推荐阅读
- 葵花籽的副作用
- 高情商回复别人的赞美句子 怎样高情商回复别人的赞美呢
- 冰球子适合哪里种植 冰球子种植基地
- 苏州大润发有哪些化妆品专柜
- 为什么叫北方人北侉子
- 豫谷18谷子适合哪里种植 豫谷18谷子好吃吗
- 苏州大学MBA44万值不值
- 苏州大学MPA考的什么难考吗
- 诗经中描写美女的句子
- 发财树几个叶子最好 圆叶发财树放哪里最旺财