蘑菇是日常餐桌上最常见的食材 ， 蘑菇的种类很多 ， 每种的样子和颜色还有口感都不相同 ， 松蘑就是蘑菇的一种 ， 松蘑是一种很特殊的菌类 ， 它现在属于不能人工培植的野生菌中的一个 。主要是因为它所要求的生活环境人们还无法为它做到 。松蘑肉质吃起来口感非常肥厚 。滑滑嫩嫩的 ， 而且松蘑的营养是非常丰富的 。
正是因为松蘑是纯野生的菌类 ， 所以它有着很好的营养价值 ， 它存在的价值并不低于猴头菇的 。可见它的重要性 。那么松蘑都有什么营养价值呢 ， 今天跟大家说一下 。
营养成分
含水分89.9% ， 蛋白质2.0% ， 脂肪0.5% ， 纤准紊0.7% ， 灰分0.8% 。干燥材料含粗脂肪5.0% ， 无氮化物59.8% ， 粗纤维7.4% ， 灰分7.6% 。新鲜者含维生素B2-117.2微克% ， C-16.92毫克% ， D2-0.255%(干品) ， 麦角甾醇0.25%(干品) 。香气成分中含60～80%松茸醇5～10% ， 异松茸醇即2-辛烯-1-醇15～30% ， 桂皮酸甲酯 。又含抗毒嘧啶 ， 可能是一种含有盐基核的有机酸 ， 此成分也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中;对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引起的痉挛有拮抗作用 。
营养价值
1.松蘑中含有多元醇 ， 可医治糖尿病 。
【松蘑的营养价值】2.松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤 。
3.松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用 ， 还有防止过早衰老的功效 。
4.松蘑有很好的抗核辐射作用 ， 据俄罗斯研究发现 ， 松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长 ， 而其他生物的生存则不那么乐观 。
5.经常食用松蘑 ， 有美颜健肤的功效 。
松蘑的营养价值是人们不可以小瞧的 ， 它自身富含的蛋白质纤维素都是人体需要的 ， 而且多吃松蘑还可以帮助人们起到抗癌的美容的作用 ， 对于女性朋友来说多吃松蘑都是很好的 。
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