文章插图
1、锅中放适量油 ， 放姜片 ， 放辣豆瓣酱拌炒 。
2、炒出红油 ， 放花椒拌炒 。
3、放爪子稍稍拌炒 。
4、放生抽 。
5、放白糖拌炒 。
6、放料酒及适量清水 ， 没过鸡爪的量 。
【麻辣鸡爪煲的家常做法 麻辣鸡爪煲的家常做法介绍】7、倒到大汤锅里 。
8、盖上锅盖大火煮开 ， 转小火炖至入味 。
9、出锅前撒蒜跟红椒即可 。

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