熬猪油什么时候放盐 熬猪油什么时候放盐最好
【熬猪油什么时候放盐 熬猪油什么时候放盐最好】
文章插图
1、熬猪油时 ， 最好在猪板油下锅前放盐 。
2、提前将盐涂抹在猪板油上 ， 能使盐更均匀地融化进猪油中 ， 不仅熬出的猪油口味更好 ， 还能防止盐沉淀在锅底 ， 造成糊锅或烧焦 。
3、适量加入一些食盐 ， 可以起到杀菌的作用 ， 能使猪油存放更长时间；还能去除猪油中的腥味 ， 使猪油更加美味 。另外 ， 还可以加入一些花椒 ， 能使熬出的油风味更佳 。
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