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1、根据香菇情况决定 。
【香菇洗过后放冷冻一周能吃吗 香菇洗过后放冷冻一周是否能吃】2、香菇洗过后沥干水分、用纸巾吧表面的水分洗干净 ， 是可以放冰箱冷冻的 ， 而且这样的冻香菇保存时间还比较长 ， 可以放十天半个月都不会坏 ， 解冻后仍然和鲜香菇没有什么差别 ， 可放心食用 ， 但保存期间可能存在断电、香菇保存之前变质、香菇没有沥干水分等因素 ， 如解冻后的香菇带有异味、质地糜烂等变质现象的话就不能食用 ， 以免误食导致腹痛、腹泻等不适症状 。

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