大庆有什么好吃的
【大庆有什么好吃的】
香辣蟹：用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴 。本菜香、辣、鲜、脆 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒 ， 蟹醉后去腮 ， 胃 ， 肠切成块;将葱、姜洗净 ， 葱切成段 ， 姜切成片;坐锅点火放油 ， 油至三成热时 ， 放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时 ， 加入姜片、葱段、蟹块 ， 倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食 。本菜香、辣、鲜、脆 ， 味道鲜美 ， 营养丰富；
方正珠河扒肘子：方正珠河扒肘子是一姓任人家祖辈遗留下来的一道菜 ， 黑龙江特色菜肴 。985年任家开饭店 ， 扒肘子又做为一道菜摆上了餐桌 ， 由于味美 ， 吃的人日渐增多 ， 逐渐流传开来；
水晶肚：水晶肚是黑龙江的特色美食 。水晶肚的外皮有两种 ， 一种是用猪大肠灌制 。另一种是猪小肚灌制 。水晶肚不用淀粉凝结 ， 而是靠猪肉皮冻凝固而成 。
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