羊肉汤面的家常做法 羊肉汤面的拼热痱粉


羊肉汤面的家常做法 羊肉汤面的拼热痱粉

文章插图
1、主料:面条(标准粉)(500克)、羊肉(瘦)(300克) 。辅料:香菜(10克)、白萝卜(300克) 。调料:大葱(25克)、姜(5克)、盐(6克)、味精(3克)、酱油(5克)、料酒(15克)、胡椒粉(2克)、香油(15克) 。
2、将香菜洗净,切成香菜末;白萝卜洗净切成萝卜丝;葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并均切成细丝,备用;将羊肉洗净,切成细丝,放入碗内,加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀 。
3、将锅内倒入鲜汤,烧热后放入萝卜丝煮熟,放入拌好料的羊肉丝,用旺火烧沸后停火加入味精,即为面汤 。
【羊肉汤面的家常做法 羊肉汤面的拼热痱粉】4、另取一净锅倒入水,烧沸后放入面条,煮熟后分别捞出几个碗内,加入羊肉丝萝卜鲜汤,撒上胡椒粉、香菜,即可食用 。

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