应该如何炖燕窝


主料:燕窝5g辅料:冰糖5g
【应该如何炖燕窝】具体做法如下:
1、燕窝盅加入燕窝 , 用纯净水(软水)浸泡8-10小时 , 泡发口感最为合适 , 也可以发至2倍大 。
2、去燕毛 , 将泡发水轻轻倒掉 , 重复3次一定要用软水 。
3、将燕窝顺文理撕成条状 , 这样有利于保留口感 。
4、加入软水隔水盅内煮30min左右 。
5、加入冰糖即可食用 。

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