黄桃产地在哪里 黄桃为什么都是罐头

黄桃是一种常见的罐头水果,用黄桃做成的罐头要比市场上的黄桃鲜果要多得多,对于这一点许多人抱有疑问,为什么会出现这样的一种情况呢?和黄桃的产地有什么关系吗?又或者黄桃自身有一些什么样的特质使得黄桃更适合制作罐头?

黄桃产地在哪里 黄桃为什么都是罐头

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黄桃产地在哪里
1、武台黄桃为平邑县特产,因最早产于平邑县武台镇,故名“武台黄桃”,2011年3月平邑县武台镇“武台黄桃”成功注册国家工商总局“中国地理标志证明商标”,誉为“中国黄桃之乡” 。陵黄桃在湖南炎陵县已有25年的栽培历史 。1987年从上海市农业科学院引进最新选育的优良黄桃新品种—锦绣黄桃 。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”,是湖南省唯一获此殊荣的区县,同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县 。
2、嘉善黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产,姚庄镇位于嘉善县东北部,盛产的黄桃以口感松脆,味道甜美而有着良好的口碑,嘉善县姚庄镇黄桃果树面积已达到1万亩,是全国最大的鲜食黄桃生产基地之一 。
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3、潼南黄桃是指产自重庆市潼南县的黄桃,是全国两大黄桃生产基地之一,1980年全国黄桃鉴别评审会上被专家赞誉为“潼南黄桃,得天独厚”,1983年荣获国家外贸部颁发的“优质产品荣誉证书”,赢得了上海口岸的出口免检资格 。其产品远销欧美、日本及中东等30多个国家和地区 。大连黄桃一般为8月中下旬成熟的品种,椭圆形的果实色泽橙黄,单果重191克 。内质韧细、多汁,甜酸适口 。鲜食味美,加工成罐头更为适宜 。
4、荣城是我国是黄桃的故乡,其栽培历史至少在3000年以上 。色美而味鲜的桃子,品种甚多 。荣成黄桃品种向以果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点而赢得群众赞誉,而且营养丰富,是人体营养需要和保健价值较高的果品 。
5、上海光明黄桃是指上海光明镇的锦绣黄桃,锦绣黄桃是上海名特优水果,注册商标为锦绣黄桃 。锦绣黄桃在1986年荣获上海市科技成果进步一等奖 。1989年命名为上海市名特优水果生产基地 。1991年列为上海市丰收项目生产基地 。1992年定为郊县农业发展十大产品基地之一 。青村镇是上海市锦绣黄桃唯一生产基地 。
【黄桃产地在哪里 黄桃为什么都是罐头】
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黄桃为什么都是罐头
1、黄桃不耐储藏
黄桃不耐储藏,是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天 。这是因为,一方面,黄桃皮薄肉嫩汁多,长途运输容易磕碰造成腐烂;另一方面,由于黄桃的成熟期一般集中在7月到9月,天气炎热,也加速了腐烂滋生 。事实也是如此,除了一些黄桃产地及其周边地区,市面上很少看到有新鲜黄桃出售 。虽然,一些地区通过建设气调冷藏库进行保鲜,但最多也只能延长一至二个月,且成本较高 。
2、黄桃自身的特性决定它适合做罐头
黄桃果肉金黄,无红色素,含有胡萝卜素,褐变不会太明显 。黄桃属于粘核种的桃子,一般这种桃肉质细腻,粗纤维少,树胶质少,做出的罐头不浑汤 。比起其他桃,黄桃的果肉更结实,韧度和硬度较好,加工后不易散架,不会自己变成果酱 。所有这些方面的性质,保证了黄桃的加工性能,决定黄桃适合做罐头 。
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3、黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感,更满足大众挑剔的口味
我们知道,新鲜的黄桃口感常常酸多甜少,外表又有一层细细的桃毛,口感不是很好 。一旦加工成罐头,新鲜的桃肉经过糖水的浸泡,酸甜适宜,去皮的桃肉更加滑嫩爽口 。如果将封装的黄桃罐头储存个一年半载再吃,口感更Q更脆,这是由于黄桃浸泡在糖水里有一个慢慢发酵的过程 。所以,黄桃罐头比起新鲜黄桃反而更加让人喜欢 。
4、黄桃罐头已经高度产业化,罐装技术能够维持新鲜、锁住营养,这直接导致黄桃种植结构发生变化,加工桃比例逐年上升,鲜食桃比例不断下降
我们知道,黄桃的营养十分丰富,常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃 。而低温巴氏灭菌和马口铁封装是黄桃罐头加工的核心技术,能够锁定时间、保持新鲜,保留营养 。所以,通过将黄桃加工成罐头,我们就可以一年四季享用到美味营养的黄桃 。
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黄桃的适宜人群
一般人群均可食用 。
尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用 。
黄桃富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能 。富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力 。
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黄桃一天吃几个合适
两个 。
每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃 。容易疲倦的人,在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃 。
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由于黄桃的保存期限非常的短,不耐储运,所以市场上的新鲜的黄桃数量会相对较少,不过随着黄桃种植基地的不断扩散,黄桃的产地离市场的距离逐渐缩短,黄桃鲜果面市的几率也会逐渐的上升 。

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