濑尿虾要怎么炒才好吃
濑尿虾1.5斤、干辣椒10克、生姜1块、油1大勺、椒盐粉适量、生抽少许、料酒1羹、盐适量 。
生姜切片 ， 干辣椒剪碎 ， 濑尿虾用清水洗干净 。
锅里放水煮开 ， 倒入濑尿虾 ， 煮至沸腾 ， 将濑尿虾沥干水 。
锅里放油烧热 ， 把姜片烧几十秒 ， 倒入濑尿虾 ， 放料酒翻炒几下 ， 盖上锅盖 ， 中途不定时开盖翻炒 。
大概烧了15分钟 ， 濑尿虾的壳也比较干了 ， 油也快烧完了 。濑尿虾的壳烧干点比较酥香 。放入干辣椒、盐、椒盐粉、生抽翻炒均匀 ， 再烧5分钟 ， 这样比较入味 。
【濑尿虾要怎么炒才好吃】撒点葱花 ， 濑尿虾装盘 ， 濑尿虾外酥内软 ， 相当美味 。
