苔兰花是什么蔬菜

苔兰花是由芥蓝与西兰花两种甘蓝类蔬菜杂交而成的新品种 , 这种蔬菜吃起来非常脆嫩 , 口感甘甜爽滑 , 更具有丰富营养元素 。据研究表明苔兰花含有抗癌物质是普通蔬菜5-10倍 , 其食用价值和营养价值都非常高 。
一、苔兰花是芥蓝与西兰花杂交成新品种

苔兰花是什么蔬菜

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苔兰花是大家喜欢吃得到一种蔬菜 , 它是由芥蓝与西兰花两种甘蓝类蔬菜杂交而成的新品种 。其株高大约为50厘米 , 里面一粒粒母种被包裹在豆荚中 , 看着颜色鲜绿 , 十分饱满 。
二、营养价值
苔兰花是什么蔬菜

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苔兰花营养价值非常丰富 , 例如含有大量的维生素A、维生素C、蛋白质、脂肪、植物醣类、以及膳食纤维、钙、磷、铁、钾、锌、锰等元素 。尤其是它含有的抗癌物质是普通蔬菜5-10倍 。
三、食用价值【苔兰花是什么蔬菜】 苔兰花吃起来非常脆嫩 , 口感甘甜爽滑 , 是一种美味与健康完美结合的功能型绿色蔬菜 。例如适量食用能减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 , 还能健胃助消化、肝脏解毒之效 。
四、经济价值
苔兰花是什么蔬菜

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苔兰花在经济价值上比较高 , 不管是食用还是药用都位居蔬菜前列 , 所以一直是高端蔬菜市场的宠 。在市场是售价是普通西兰花5-10倍 , 因价格高昂所以以高端酒店、高端超市等为主 。

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