好吃的糖醋排骨怎么做啊


用料:排骨500克、姜2大片、葱适量、芝麻适量、八角1个 、冰糖25克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、米醋适量、盐适量、鸡精适量、热水约700毫升、油适量 。
【好吃的糖醋排骨怎么做啊】步骤:
把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分;葱切小段、姜切小片;锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化;倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色;将葱、姜放进去和排骨翻炒均匀;倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色;倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮;炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡

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