文章插图
1、食材：米粉、生菜、瘦肉、香葱、香菇、香油、胡椒粉、生抽、鸡精粉 。
2、米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份 ， 放点油 ， 盐、调味料捞匀腌5分钟 ， 香菇、瘦肉切丝放调味料腌一下 ， 生菜切碎 。把瘦肉香菇铺在米粉上面 ， 放在锅里中火蒸5分钟 。
【蒸米粉的做法和配料 蒸米粉怎么做好吃】3、25分钟后 ， 再放入生菜、香葱、香油铺在上面 ， 再蒸2分钟即可 。放入生菜后不可蒸太久 ， 蒸太久会让生菜变黄 ， 瘦肉变韧 ， 香油也会流失它的香味 。

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