怎么挑干腐竹
1、味道优质的腐竹通过闻味道 ， 会有种豆香味和鲜味 ， 如果有其他异味或者霉味的话 ， 建议不选购 。
2、颜色优质的腐竹是淡黄色的 ， 而且表面上是泛着光很干净的 。
3、质地优质的腐竹折断后是有空心的 ， 如果劣质的多为实心 ， 而且好的腐竹多为枝条或者片状 。
4、干净优质的腐竹除了表面光滑 ， 还很干净 ， 如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等 。
【怎么挑干腐竹】5、试水优质的腐竹泡水的话浸水性能很好的 ， 而且泡散后 ， 会呈柔软状且有微弹性 。
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