酸菜汤怎么做好吃
【酸菜汤怎么做好吃】
酸菜汤做法如下：
一、原料：酸菜2袋 ， 猪肉100克 ， 辣椒2个 ， 花椒粒、八角、胡椒粉、盐适量；
二、步骤如下：
1、酸菜在清水中洗干净 ， 切成细丝备用；
2、鲜辣椒切丝 ， 葱花 ， 猪肉切片备用；
3、锅中下油 ， 加入花椒粒、八角煸炒出香味 ， 捞出花椒；
4、加入猪肉中火煸炒 ， 直到肉上的白色脂肪变少；
5、加入辣椒 ， 葱煸炒出香味 ， 放入酸菜反复煸炒10分钟左右；
6、加水适量 ， 大火烧开 ， 中火炖十分钟 ， 加入盐、胡椒粉调味 ， 出锅即可 。
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