甜橄榄是用糖精泡的吗

【甜橄榄是用糖精泡的吗】
甜橄榄不是用糖精泡的,目前种植的橄榄油有甜种的,就是吃起来会甜的橄榄 。这样的青橄榄刚开始咀嚼时有点苦涩,较为平淡,但是嚼着嚼着就开始慢慢变得甘甜,且脆爽适口,回甘持久 。此外,在潮汕地区,还将会腌制成甘草橄榄来吃,有甜味的有咸味的 。
腌橄榄除了可以用盐水腌以外,还可以用白糖和甘草粉进行腌,腌的时候也需要把橄榄果清洗干净,去掉水分,然后把白糖和甘草粉放在一起调匀,均匀的涂抹在橄榄果的表面,放在瓶中密封保存,过十几天以后橄榄就能入味,这样腌出的橄榄果口感比较甜,平时更适合当零食来吃 。

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