裤带面是哪里的特产
【裤带面是哪里的特产】裤带面是陕西关中的特产 ， 是陕西关中特色传统风味面食 ， 是传统的陕西裤带面 。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名 。特指关中麦子磨成的面粉 ， 通常手工拉成长宽厚的面条 。由上等面粉精制而成 ， 用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤 ， 捞入面条 ， 淋上烧热的植物油即成 。
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