现在人越来越追求养生了 ， 所以我们现在又涌现出来许多的养生的偏方 ， 银耳莲子红枣桂圆汤是我们从古代就流传下来的一种滋补汤 ， 这里面的美味食材 ， 都对我们的身体有很大的好处 ， 而且平时我们喝一些这些汤 ， 可以使我们的身心健康发展 ， 让我们在工作和生活中发挥光彩 ， 其实银耳莲子桂圆红枣汤做法不是很难 ， 我们平时也可以做给家人吃 。
桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点 。桂圆又名龙眼 ， 营养丰富 ， 含有各种糖类及维生素 。性温、味甘 。入心、脾经 。功效：补心脾 ， 治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神 ， 治失眠、健忘、惊悸 。
1）银耳泡发 ， 去除黄根 ， 莲子泡发 。
2）将桂圆肉 ， 红枣 ， 莲子 ， 银耳用清水洗净 ， 一起放入锅中 ， 倒入1000毫升的清水 ， 大火煮开后调成小火 ， 继续炖煮20分钟 。
3）煮好后 ， 趁热加入红糖搅匀即可食用 。
莲子的营养：
1. 防癌抗癌莲子善于补五脏不足 ， 通利十二经脉气血 ， 使气血畅而不腐 ， 莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 ， 这一切 ， 构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；
【银耳莲子红枣桂圆汤的做法是什么】3. 强心安神莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用 ， 莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4. 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋补品 ， 对于久病、产后或老年体虚者 ， 更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用 ， 对于青年人梦多 ， 遗精频繁或滑精者 ， 服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
桂圆的营养：
1. 桂圆含有多种营养物质 ， 有补血安神 ， 健脑益智 ， 补养心脾的功效；
2. 研究发现 ， 桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% ， 妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段 ， 适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用 ， 对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。
宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等 。
现在我们了解到银耳莲子红枣桂圆汤的做法了 ， 我们可以经常给我们的家人做一些这种类型的汤 ， 因为现在我们几乎每个家庭的人工作压力都很大 ， 平时休息不好 ， 而且饮食也不是那么规律 ， 我们做一些滋补的汤可以缓解他们的压力 ， 让他们在事业还有生活中 ， 更加的有精力 。
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