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1、食材用料：
干贝少许、圆白菜一颗、葱少许、香菜少许、白胡椒粉适量、白酒适量、盐适量、糖适量、酱油适量 。
2、制作方法：
（1）将圆白菜用手撕成中等片 。
（2）将未泡发的干贝泡在红茶水里 。
（3）然后放入微波炉里大火转1分钟 。
（4）沥干红茶水 ， 发好的干贝备用 。
（5）炒锅烧热倒入干贝翻炒 ， 这里不要放食用油 。
（6）再倒入几滴白酒 ， 翻炒几下后盛出备用 。
（7）炒锅倒入少许食用油 ， 烧热后倒入葱丝炒香 。
（8）倒入刚炒过的干贝 ， 继续翻炒 。
（9）撒入稍许盐和白糖 ， 继续翻炒 。
（10）倒入撕好的圆白菜 ， 继续翻炒 。
（11）倒入少许酱油提鲜 ， 继续翻炒 。
（12）倒入适量白水 ， 不要没过圆白菜 ， 大火煮 。
（13）撒入稍许白胡椒 ， 翻炒均匀 。
【干贝炒卷心菜 干贝圆白菜家常做法分享】（14）在出锅前撒入葱丝和香菜翻炒几下即可 。
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