醪糟，是一种被南方人称为米酒的食物 。醪糟蛋的制作方法是比较简单的，材料也是生活中比较常见的 。醪糟蛋花汤的营养价值是很丰富的，而且口味非常的独特，深受很多人的喜爱 。那么，醪糟蛋花汤怎么做呢？具体有哪些营养呢？下面便一起来看一下这篇文章的介绍吧，来更好的了解一下醪糟蛋花汤 。
醪糟蛋，北方人叫醪糟，南方人叫酒酿;，醪糟不仅可以益气、生津、活血，还有防寒助暖，开胃健脾，营养滋补之功效，而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁 。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化 。
【醪糟蛋花汤怎么做呢】醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕” 。这款甜品对女人更是大补，做月子的女性尤其适合服用 。
1.用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅 。
2.加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了 。
3.打一个鸡蛋，将其搅散 。
4.加热至稍沸腾，最好在7、80度左右 。
5.打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样 。
6.这时马上关火，不要让鸡蛋煮老了，晾凉服用即可 。
酒酿营养
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿 。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁 。
提示
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋 。
以上便是关于醪糟蛋花汤怎么做的介绍 。相信看完这篇文章以后，您对于醪糟蛋花汤的制作方法及营养也有了更好的了解 。在食用之前，应该多一些对其饮食禁忌的相关了解，这样才能够更好的发挥醪糟蛋花汤的养生功效，维持身体的健康 。
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