酸奶算是固体还是液体

【酸奶算是固体还是液体】
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和液态型为多 。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品 。不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品,主要营养成分碳水化合物与蛋白质 。

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