文章插图
1、用料：
虾仁250克、蛋清1个、料酒适量小朋友吃不加、盐4克、胡椒粉适量、玉米淀粉20克 。
2、做法：
（1）虾仁洗净去虾线 ， 放入九阳绞肉机中 ， 加入料酒(小朋友吃可不用）、蛋清、盐、胡椒粉盖上盖子 ，  。
（2）绞肉机按绞肉打三四下即可 ， 不要打太碎 ， 保留些口感 。
（3）取下盖子加入玉米淀粉 ， 顺时针搅拌上劲儿吃 ， 稠稠黏黏的虾滑就做好了 ， 建议用绞肉机打虾特别省时 ， 不费劲 。
【自己怎么做虾滑 家庭自制虾滑做法分享】（4）虾滑煮面煮汤滚水冷水都没问题 ， 用勺子舀进锅煮膨胀浮起即可 ， 特别好吃 。

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