越来越多的人喜欢吃牛腩，我自己也很喜欢吃牛腩，平时吃的牛肉大多是牛腩 。因为自己家里在农村，家里也是养牛了，每年的年底都会杀牛卖牛肉，所以吃的牛肉也比较多 。吃了那么多牛肉还是觉得牛腩最好吃了 。所以对于牛肉也是比较了解，那么牛腩是牛的哪个部位呢？
文章插图
1、牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块 。
2、其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位 。
3、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
【牛腩是牛的哪个部位】关于牛腩是牛的哪个部位的相关内容就介绍到这里了 。
推荐阅读
- 吃牛排刀叉怎么拿
- だ的用法
- 松下电视怎么投屏
- 冰箱压缩机发热不制冷是什么原因
- ntsc和pal的区别是什么
- 牵牛花几点开放几点合拢
- 含羞草会开花吗,花是什么颜色的
- 耳机r是左还是右
- 三八节节日起源是什么
- 谷雨断霜的意思