中筋面粉是普通面粉吗
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等 。那么网友们知道中筋面粉是普通面粉吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧 。
文章插图
1、中筋面粉是普通面粉，面粉按蛋白质含量可分为三类，分别是高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉 。
【中筋面粉是普通面粉吗】2、中筋面粉介于高筋和低筋面粉之间，更适用于做中式面点 。
3、中筋面粉的面质呈现为半松散状，色泽乳白，用来做包子、馒头、面条等，都非常美味 。
总的来说，中筋面粉是普通面粉的 。
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