佛跳墙口味是酸的吗

佛跳墙是福建福州的当地名菜,属闽菜系,它的制作材料很多,工序也比较复杂,所以自己在家制作的时候通常会把主料减少,这样就减小了这道菜的制作难度 。那么佛跳墙口味是酸的吗?

佛跳墙口味是酸的吗

文章插图
1、佛跳墙口味不是酸的 。
2、佛跳墙是一种由许多的食材炖成的汤类,味道十分浓郁,而且十分鲜美,一般来说,是不会有酸味的 。
【佛跳墙口味是酸的吗】3、因为佛跳墙的食材一般是鲍鱼、海参、干贝、冬菇以及一些鸡肉和其他肉类食材,这些食材中都是不含有酸味的,所以如果食用佛跳墙时感觉食用到了酸味,很有可能是佛跳墙发生了变质的情况,建议最好不要食用 。
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