过期一天的东西能吃吗


【过期一天的东西能吃吗】过期一天的东西能吃 , 食用过期的食品在2~3天之内大致上没有问题 , 因为食品厂商大多为了防止食品的提前腐败 , 保存期限通常会缩短2~3天左右 , 以防止消费者在最后的几天买到的是腐败品!事实上 , 食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质 , 食品变质会产生不同的结果:一类是对人体相对无害的变质 。如外观、口感变化 , 营养下降等;另一类则是对人体有害的变质 。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素 , 或某些食物中的油脂氧化而酸败 , 或某些食物发生分解产生有害成分等 , 这一类变质常常产生有毒有害物质 。所以说过期食物尽量不吃 。

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