萝卜是众多蔬菜中的一种 。萝卜有红萝卜和白萝卜 ， 都有丰富的维生素和各种营养物质成分 ， 对于身体有很多益处 。多吃萝卜少生病 。另外 ， 牛肉也蛋白质十分丰富的肉类 ， 味道鲜美 ， 并且和萝卜放在一起做菜能不油腻 。那么 ， 萝卜牛肉汤的营养价值有哪些呢？具体如下 。
白萝卜含有粗纤维 ， 具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素) ， 牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多 ， 所以它的营养价值很高 。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源 。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效 。
【萝卜牛肉汤的营养价值有哪些】营养价值
1、美容：味美又多汁 ， 富含维生素C ， 可以美白皮肤 。
2、防癌：萝卜中含有更珍贵的天然色素成分 。可使多种癌症发病率下降 ， 尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显 。
萝卜是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分 ， 其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍 ， 是α、β－胡萝卜素的2倍之多 。
萝卜是很好的一种蔬菜 ， 能够有效帮助补充水分 ， 丰富的维生素比同类的的蔬菜水果都要多 。因此 ， 萝卜牛肉汤的营养价值可想而知 ， 不仅仅是味道好 ， 还能帮助暖胃 ， 美白 ， 提高身体抵抗能力 ， 提高性功能等等 。所以大家一起学学做法 。
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