甜辣酱炒鱿鱼的家常做法 甜辣酱炒鱿鱼的家常做法介绍
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1、材料：鱿鱼1条、红椒1个、洋葱半个、淀粉1汤匙、柿子椒1个 。
2、鱿鱼治净 ， 撕去外皮 。
3、鱿鱼板一剖为二 。
4、先打直花刀 ， 再找一个角倾斜45°打花刀 ， 刀间距离大约0.5厘米 。
5、切出菱形小块儿 。
6、再切成2cm宽的小块儿；鱿鱼须切段 。
7、锅中坐水大火烧开 ， 下入鱿鱼 ， 看到打卷 ， 即可捞出 。
8、冰水过凉 。
9、沥干水分备用 。
10、将盐、淀粉和白胡椒粉放进小碗 ， 加适量清水 。
11、搅拌均匀成料汁 ， 备用 。
12、青红椒切块儿 ， 洋葱切块儿 ， 准备好甜辣酱 。
13、起炒锅 ， 加入适量植物油 ， 热锅凉油 ， 大火爆香青红椒和洋葱 。
14、下入鱿鱼卷和甜辣酱 ， 翻炒均匀 。
【甜辣酱炒鱿鱼的家常做法 甜辣酱炒鱿鱼的家常做法介绍】15、加入调味汁 ， 翻炒均匀 ， 收至浓稠 ， 即可 。
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