武威的特色美食有哪些 武威的特色美食有啥
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1、面皮子 ， 面皮子是武威一带著名的风味小吃 。它是以优质面粉作为主要原料 ， 经多道工序制作而成 ， 制成的面皮子色泽晶莹黄亮、半透明如玉 ， 吃的时候先把它放入锅内蒸熟以后再切成条或块 ， 加入自己喜欢的调味料 ， 如醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等等 ， 吃起来酸酸辣辣的、滑滑的、凉凉的 ， 令人回味无穷 ， 深受本地人的喜爱 。
2、武威三套车 ， 三套车是武威的特色美食 ， 它是由凉州饧面、卤肘子肉、冰糖红枣茯茶 ， 这三样美食组成 。饧面是以优质面粉、少许盐等作为主要原料制作而成；卤肘子肉是以新鲜猪肉作为主要原料制作而成；冰糖红枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣等多种辅料熬制而成 。饧面味道鲜美；卤肘子肉肉色金黄、肉质香嫩、肥而不腻、熟而不烂；冰糖红枣茯茶色泽浓艳 ， 香甜可口 ， 这三样美食和在一起 ， 可以说是最佳组合了 ， 深受凉州人的欢迎 。
3、油饼子卷糕 ， 油饼子卷糕是武威、金昌地区的特色美食 ， 它一般是在端午节是时候吃 ， 所以称之为北方粽子 ， 据老一辈的人讲 ， 它的流传已很久了 。是以糯米 、蕨麻、葡干等作为制作的主要原料 ， 经多道工序的制作而成 。油饼子卷糕看起来就非常的有食欲 ， 吃起来油而不腻、香甜可口 ， 让人吃完还想吃 ， 深受本地人、游客的喜爱 。
【武威的特色美食有哪些 武威的特色美食有啥】4、米汤油馓子 ， 米汤油馓子是凉州的特色小吃之一 。它是以黄米、扁豆、面粉或玉米淀粉等作为主要原料 ， 配上清油、葱花、花椒粉等作为调味料制作而成 。成品色泽金黄 。吃起来绵细香甜 ， 吃的时候配上油馓子 ， 将它撅成小段放进汤里面吃 ， 味道更加鲜美 ， 是一种经济实惠、营养丰富、味道鲜美的特色美食 。
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