满汉全席菜单由来是什么
满汉全席 ， 汉语拼音mǎn hàn quán xí ， 清朝时期宫廷盛宴 。那么网友们知道满汉全席菜单由来是什么吗？感兴趣的网友们 ， 下面一起来了解一下吧 。
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1、久负盛名的名宴“满汉全席”原来就是这位九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创制的 。
2、这些文人雅士除了帮助阮元翻古纸、究仓籀、勒金石外 ， 亦有佳肴小乐 。加之内有名师主厨 ， 外有雅士品味 ， 此时的阮元在饮馔上也就不断花样翻新 。他在两广总督任内曾以府菜为基础发展出一道席面 ， 虽不及府菜规模 ， 但也远远超出一般市面上的水平 。由于这种席面能兼顾满汉人员的习惯 ， 因此人们便称之为“满汉全席” 。孔小姐下嫁阮元时 ， 随孔小姐陪嫁过来的 ， 还有四名厨师 。这些厨师个个身怀绝技 ， 深谙孔府烹饪之奥秘 。阮元后来仕途一帆风顺 ， 做到如他自书的门联那样：“三朝阁老 ， 九省疆臣” 。由于历任重臣 ， 俸禄充裕 ， 阮元重用着一大批清客幕宾 。
3、由此可见 ， 而今流传的“满汉全席” ， 便始自阮元 。
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