蒜头酱怎么调


材料:青蒜头和白蒜头各一千克 , 白糖五百克 , 香醋一百克 , 生抽一百克 , 在芝麻油五十克 , 味精少量 , 胡椒末也要少量准备一些 , 另外还要准备一点玉米淀粉 。
做法步骤:1、把准备好的大蒜去掉外皮 , 用清水洗好 , 去掉水分以后 , 把它们切成捣成蒜泥 , 也可以入料理机直接打成汤状 。大蒜打成泥时 , 打的越细越好 。
2、把制好的蒜泥取出来打入准备好的白糖 , 然后调匀 。再把玉米淀粉和香醋以及生抽放在一起加热 , 煮开 , 然后关火降温 , 取出加入到蒜泥中调匀 。
3、最后放入芝麻油和味精 , 然后再放入准备好的胡椒末 , 调匀 , 把制好的蒜头酱放入到干净的玻璃瓶子中 , 密封起来 , 存入冰箱 , 想吃时随时取出食用即可 。
【蒜头酱怎么调】4、平时自己在家中制作蒜头酱没有防腐剂 , 保存时间不会太长 , 最多不会超过一个月 , 因此做好以后应该尽快食用 。

    推荐阅读