河粉怎么做才不会断
主料：河粉1000克、瘦肉200克 。
辅料：鸡蛋3个、芹菜适量、蒜苗适量、盐适量、生抽适量 。
步骤：1、瘦肉洗净切薄片 ， 鸡蛋打入碗中搅拌 ， 蒜苗洗净切段 ， 蒜头跟叶子分开放置 ， 芹菜洗净切小段 。
2、锅中热油 ， 倒入鸡蛋煎至两面金黄 ， 用铲子划散 。
3、倒入肉片炒散 ， 炒至变色 ， 倒入适量生抽 。
4、先倒入蒜根翻炒 ， 再倒入蒜叶翻炒 ， 同时倒入芹菜翻炒 。
【河粉怎么做才不会断】5、锅中热油 ， 倒入河粉炒热、炒散 ， 倒入适量盐水 ， 提味又可防粘锅 。
6、倒入生抽上
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