【党参莲藕猪蹄汤如何制作呢】猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白 ， 如同莲藕一样 ， 莲藕则是含的铁量比较高 ， 故此对于帮助贫血的病人 ， 有着很好的功效 ， 莲藕的价格并不算太高 ， 而且莲藕当中含有的糖分量也并不会太高 ， 对于治疗便秘肝病糖尿病有着很好的作用与功效 ， 一道党参莲藕猪蹄汤的做法 ， 来为大家介绍一下制作的过程 。
1本菜谱的营养成分
热量1千卡蛋白质68.4克脂肪46.72克碳水化合物141.78克膳食纤维11.82克胆固醇460.8毫克维生素K1微克胡萝卜素153.4微克硫胺素0.72毫克核黄素0.53毫克尼克酸6.08毫克钙366毫克磷480.15毫克钾1毫克钠2毫克镁157.35毫克铁13.26毫克锌4.6毫克硒17.32微克铜1.1毫克锰8.55毫克
2制作方法
将莲藕用水洗净 ， 刮去皮;
党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净;
红枣用水洗净 ， 去核;
将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉 ， 放入煲滚的水中用中火煲3小时;
以细盐调味 ， 即可饮用 。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
莲藕：在块茎类食物中 ， 莲藕含铁量较高 ， 故对缺铁性贫血的病人颇为适宜 。莲藕的含糖量不算很高 ， 又含有大量的维C和膳食纤维 ， 对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益 。富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。藕中还含有丰富的维生素K ， 具有收缩血管和血的作用 。
对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合 。藕还可以消暑消热 ， 是良好的祛暑食物 。猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 可加速新陈代谢 ， 延缓机体衰老 ， 并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用 ， 另外具通乳脉 ， 滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效 ， 特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之 。
枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P ， 生物素 ， 胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质 ， 叶酸 ， 泛酸 ， 烟酸等 。它有提高人体免疫力 ， 防治骨质疏松和贫血 ， 软化血管 ， 安心宁神等作用 。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等 ， 食用枣类食品都会有很好的食疗效果 ， 病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用 。
红枣适宜慢性肝炎 ， 肝硬化之人服食 ， 也可减少其他药物对肝脏的损害 。红枣中含环磷酸腺甙 ， 可扩张血管 ， 增强心肌收缩力 ， 改善心肌营养 ， 对防治心血管疾病有一定好处 。
以上这一道党参莲藕猪蹄汤 ， 不仅仅为大家介绍了制作的方法 ， 而且也为大家介绍了莲藕当中的功效 ， 与此同时 ， 对于催乳起到双重作用 ， 平时还可以促进皮肤光滑润泽 ， 帮助心脑血管疾病得到一定的改善 。
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