芋头炖排骨是一道美味的菜肴 。因其烹饪简单、营养丰富，而深受人们喜欢 。那么芋头炖排骨汤食用须知有哪些呢？
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1、可以用大芋头削皮切成小块，小芋头削皮也可以直接使用 。要注意在加工芋头时最好戴上塑料手套，以免皮肤会搔痒过敏 。
2、排骨事先煎炒，可以使炖肉的汤汁变得浓稠醇香；加入沸水是为了避免肉质变紧 。这两个操作步骤必不可免 。
3、照此做法可以一次性多炖些排骨，保存在冰箱里 。每顿吃的时候取出适量排骨，再加入不同的时蔬或干菜 。
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