通常来说 ， 只有哺乳动物才能通过乳腺分泌乳汁 ， 并喂食给幼崽 。 但有一些动物 ， 它们并非哺乳动物 ， 却也可以分泌出如乳汁一般的营养物质 ， 为下一代补充营养与增强免疫力 ， 直到它们长大至可以养活自己 。
鸽子：奶酪般的鸽乳
鸽子的乳汁和普通乳汁不一样 ， 它并非产自鸽子的乳腺 ， 而是来自一个叫嗦囊的结构 。 嗦囊位于鸽子的食管附近 ， 平时主要用来储存食物 ， 但在鸽子蛋产下之后 ， 鸽子父母的嗦囊会发生一系列变化：嗦囊的上皮细胞大量增生 ， 并开始产生大量的蛋白质和脂肪 ， 它们逐渐充满嗦囊 ， 变成奶酪般的黄色球体 。
文章插图
【鸽子是哺乳动物吗】这种球体也叫鸽乳 ， 其中不光有丰富的酪蛋白（哺乳动物乳汁中的主要蛋白质） ， 还有免疫球蛋白和乳铁蛋白 ， 可以增强免疫力；以及脂肪和各种微量元素 ， 对雏鸟的生长发育十分重要 。
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