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厨房烧碱的正确使用方法 厨房怎么用烧碱去油污

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厨房烧碱的正确使用方法 厨房怎么用烧碱去油污

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如何使用烧碱清洁油污
1、要用低浓度的 ， 35%的样子 ， 干粉装 ， 就像会面一样 。 这种浓度的烧碱是对皮肤有腐蚀性 ， 但是没有想象的那么恐怖 ， 其实就是让手变得粗糙 。 如果是洗工作服 ， 对小面积污渍可以直接撒在衣服上 ， 这样效果会很好 ， 如果有很多地方要洗 ， 这个就不是很适用了 。
2、在洗的时候带上塑胶手套就可以了 。 如果是炉灶那就要用洗碗时用的那种娇软钢丝刷 ， 但是要注意眼睛 ， 很容易飞溅 ， 要是沾到眼睛里 ， 就比较麻烦勒 ， 要用清水冲洗15分钟 ， 然后送医院 ， 不会导致眼睛失明 ， 但是会对眼睛曹成很打的伤害 。
3、还有一个需要注意的就是要有一定的比例 ， 不要一盆水 ， 就只加一瓢烧碱 ， 这样一点效果也没有 ， 加水的目的是和洗衣粉一样的道理 ， 没些用洗衣粉洗衣服不用水的把 。
为什么烧碱能去油污
一般的生活油污的主要化学成分是：高级脂肪酸甘油酯 ， 包括饱和的和不饱和的 。 例如饱和的硬脂酸甘油酯 ， 不饱和的油酸甘油酯；油污主要成分是酯类 ， 酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类 。 硬脂酸和醇类都易溶解于水 ， 就达到了去污的作用 。 烧碱和纯碱可以使油发生皂化反应生成脂肪酸钠和甘油而溶于水起到去油的目的 ， 换句话说也就是酯类在碱性环境下水解,而后生成了硬脂酸和醇类 ， 硬脂酸和醇类都易溶解于水 ， 于是就达到了去污的作用 。
用化学反应方程式表达出来是：co32-+H2O=HCO3-+OH-HCO3-+H20=H2CO3+OH- （=表示可逆符号）
什么是烧碱
氢氧化钠 ， 化学式为NaOH ， 俗称烧碱、火碱、苛性钠 ， 为一种具有强腐蚀性的强碱 ， 一般为片状或块状形态 ， 易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液 ， 另有潮解性 ， 易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质） ， 可加入盐酸检验是否变质 。 NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品 ， 亦为常见的化工品之一 。 纯品是无色透明的晶体 。 密度2.130g/cm3 。 熔点318.4℃ 。 沸点1390℃ 。
【厨房烧碱的正确使用方法 厨房怎么用烧碱去油污】工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠 ， 是白色不透明的晶体 。 有块状 ， 片状 ， 粒状和棒状等 。 式量39.997 。 氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂 ， 溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚 。 与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应 。 与酸类起中和作用而生成盐和水 。

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