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空腹人群
中医认为：葛根性质偏寒凉，食用葛根泡水会在空腹的时候吃，很容易刺激肠胃，对肠胃造成伤害，引起消化不良等症状 。
建议：葛根具有很好的滋阴作用，可以调节人体内分泌，晚上身体新陈代谢慢，滋补效果更佳，所以在晚上喝葛根泡水的效果最佳 。
体寒湿重者
葛根味甘、辛、性凉，饮用葛根泡水会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，因此体寒、湿气重的人不宜吃葛根，否则容易会使体内的寒气聚积，容易引发身体不适 。
建议：体寒湿重的人可以通过吃一些热性食物来祛除身体内的寒气，比如桂圆、山楂、核桃、红茶、乌龙茶等 。
低血压患者
葛根的主要营养成分是大豆甙元、葛根素、钙元素、铁，葛根中的葛根素有疏通血液管道、降低人体血压的功效，所以低血压患者不适合喝葛根泡水，以免加重病情 。
建议：低血压患者平时主要是靠健康的生活和食疗食补，平时应该多吃食材和药材公用的食物，比如田七炖鸡、当归煲羊肉、人参炖廋肉等等 。
低血糖患者
葛根中含有丰富的葛根素，饮用葛根泡水后，葛根素进入肠道，不仅可以起到降低血压的功效、抵抗肾上腺素的作用，还能在一定程度上抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用，所以低血糖患者也不适合喝葛根泡水 。
【葛根泡水不适合什么人 葛根搭配什么去其凉性】 建议：低血糖患者应该多吃一些能提升血糖浓度的食物，比如糙米、魔芋、廋肉和谷类等，最好是能戒烟禁酒，有利于恢复血糖水平 。
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