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欣赏食用有区分，公园里的花不克不及随意吃
玉兰、荷花、梨花里有些种类能够吃，并且养分丰厚 。
玉兰、桃花、梨花等竞相开放 。 许多鲜花不只美观，并且好吃，含有丰厚的营养成分;花粉则具有药效，能起到必然的保健作用 。 但日前有媒体报道，许多人拣食公园或路边的落花回家食用，这类做法则比拟风险，能够风险安康 。
美容护肤是次要成效
《本草纲目》中以为，吃鲜花能够美容护肤、健脑益智，让人耳聪目明、中途夭折 。 白菊花、石榴花都能够让人的头发变得漆黑滋润;桃花能够让人脸色红润;梨花可以去掉脸上的粉刺;荷花能起到镇静和减肥的感化 。
古代研讨标明，鲜花含有丰厚的养分，如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸，和人体所需的维生素和多种矿物质铁、镁、钾、锌等，另有酶、激素、黄酮类化合物和丰厚的核酸 。 吃鲜花时，会摄取一定量的花粉，它更是一种稀释型的完整养分剂，常吃能够起到增进推陈出新、调理神经、进步机体免疫力的感化 。
哪些花能够食用
并不是一切的鲜花都是能够食用的，自然界中能吃的花只占很小一部分，某一种花里，也能够只要个中一两个种类是能够食用的 。 比方，菊花有上千个种类，但只要一种红色的菊花能够食用 。
【【食用】鲜花的正确食用方法：鲜花怎么吃？】有些花不只不克不及吃，自身还含有必然的毒性，如一品红、五色梅、凌霄花、铃兰、夹竹桃、水仙、含羞草、虎刺梅、夜来香等 。 这些花里含有对人体无害的甙类物质及各种生物碱，误食会惹起食物中毒或过敏反应 。 下面曾经提到，正在怒放的玉兰、桃花、梨花中，有些种类是能够吃的 。 但吃的时分要留意，它们是否是受过农药和激素的净化 。 在花卉市场里买到的花和公园、路边散落的花朵最好别吃 。 由于欣赏花和食用花的扶植体式格局有区分，前者会运用少量农药、化肥及各类生物调节剂，以达到最佳欣赏结果;食用花的种植则有严格要求以包管平安 。 要想吃鲜花，最好到专门的饭铺去品味，或征询专家后，再本人烹饪，不要随便食用 。
烹饪办法宜油腻少油
吃鲜花的时分，要留意尽早采摘 。 花苞在怒放前就应当摘下来，以避免虫豸采蜜与灰尘杂质净化 。
花朵摘下来后洗净，能够整朵地放进菜肴 。 鲜花的烹饪办法许多，如凉拌、热炒、炖汤、煲粥、做甜食等 。 总的烹调准绳是以油腻为主，不宜煎炸，也不宜放过多的调料，应尽可能坚持花自身的色香味 。 另外，对花粉过敏的人最好别吃 。
玉兰花熘鸡片
做法：取玉兰花瓣多少洗净，另取鸡脯肉切成片，参加黄酒、生姜、味精、盐、淀粉，拌匀成浆 。 炒锅烧热，倒入油，油热后放入鸡片、玉兰花瓣，另参加用鸡汤、味精等勾兑成的芡汁，翻炒几下便可出锅 。
感化：补气益血，填精益髓，宣肺通鼻 。
桃花粥
做法：桃花5朵，洗干晾晒后研成末，粳米100克洗洁净后入锅，放净水煮成粥 。 沸腾后参加桃花末、过量蜂蜜，再略煮即成 。
感化：活血、通便、利水 。
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