黑枸杞有假的吗 假黑枸杞对身体有害吗
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黑枸杞有假的吗
黑枸杞有假的 。
黑枸杞味甘、性平，有补血安神、补肾益精、润肺的功效，其富含氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等成分，富含花青素，能清除自由基、加速新陈代谢、促进血液循环，有抗水防老、增强免疫及改善睡眠的功效 。野生黑枸杞为天然绿色药材，数量稀少，价格昂贵，因此，市面上存在着许多假冒黑枸杞 。
怎样辨别黑枸杞的真假
看形状【黑枸杞有假的吗 假黑枸杞对身体有害吗】 黑枸杞呈椭圆形，有些形状和肾相似，里面有十几颗小果籽，假冒黑枸杞常用白刺果代替，白刺果是长扁形，里面只有一粒果籽，因此，购买黑枸杞时，首先观察一下形状和果籽数量 。
泡水分辨 黑枸杞含有花青素，泡水一般是蓝色或紫色，而且颜色会随花青素的释放由浅变深，由深变无，但是假冒黑枸杞泡水是没有颜色变化的 。
尝味道 黑枸杞是天然野生药材，含糖量比较低，闻起来是淡淡的清香，尝起来不是很甜，但是白刺果含糖量较高，尝起来有明显甜味 。
假黑枸杞对身体有害吗
无黑枸杞的药效
假冒黑枸杞常用白刺果、蓝莓代替，如果假冒黑枸杞没有质量问题的话，正常食用是不会造成身体伤害的，因为白刺果和蓝莓也有一定的营养价值，只是这种黑枸杞并原本药效 。
黑枸杞泡水喝的禁忌
1.不宜用开水冲泡 黑枸杞含有大量的花青素，花青素受高温会影响药效，因此，黑枸杞不宜用开水冲泡，最好是用温水冲泡黑枸杞 。
2.不宜和绿茶同服 黑枸杞不宜和绿茶一起泡水，因为绿茶含有较多的鞣酸，鞣酸容易与黑枸杞含有的微量元素发生反应，形成不利于消化的物质 。
3.不宜过量食用 黑枸杞属于滋补药材，有温补身体的功效，过量食用可能会导致身体不适，出现流鼻血、眼睛红肿等上火症状 。
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