莲子和什么一起煮好 莲子煮粥的最佳搭配


莲子和什么一起煮好 莲子煮粥的最佳搭配

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莲子芡实粥
芡实和莲子性味相似,药效相近,两者都能益肾固精、补脾止泻、固精止带,适用于遗精、滑精、尿频、白浊、带下等症状 。
原料
莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克 。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2.莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;
【莲子和什么一起煮好 莲子煮粥的最佳搭配】 3.锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;
4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用 。
功效:补肾固精、健脾止泻 。
莲子山药粥
山药有健脾益胃、滋肾益精的功效,莲子能补肾益精、养心安神 。两者同服,有滋补肝肾、强心安神的作用,适用于脾虚胃弱、心神不宁、失眠心悸者 。
原料
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克 。白糖30克 。
做法
1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子不芯;
2.取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时;
3.再加入白糖稍煮片刻即成 。
功效:养心安神、滋补肝肾 。
莲子薏米粥
薏米性凉、味甘,归脾、肺、肾经,有利水、健脾、清热功效,薏米和莲子一起食用,既能利水渗湿,又能健脾益肾,适用于脾虚泄泻、遗精、水肿、失眠等症状 。
原料
薏米75克,粳米75克,莲子25克,冰糖50克 。
做法
1.将莲子洗净,泡开后剥皮去心,薏米,粳米均淘洗干净;
2.将锅内倒入水,放入薏米,粳米,烧沸后用小火煮至半熟;
3.放入莲子,待煮至薏米,粳米开花发黏,莲子内熟时,加入冰糖搅匀,即可食用 。
功效:利水消肿、健脾益肾 。
莲子红枣粥
红枣有补气养血的功效,是较好的补益药材,与莲子同煮,有补脾益肾、补气养血、养心安神、涩肠固精的功效,适用于气血不足、脾虚泄泻、心烦失眠者 。
原料
红枣80克左右,莲子50克,粳米200克 。
做法
1.红枣洗净去核,莲子、粳米洗净;
2.将以上4样东西放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚;
3.改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可 。
功效:养血安神、补肾固精 。

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