办公族怎样吃好三餐:9个问题回答( 三 )


问题7:上班族在选择“零食”方面您有什么建议?哪些零食其实好吃又健康? 零食建议选择酸奶、水果、水果干和坚果 。酸奶尽量选含糖比较低的,碳水化合物含量低于12%的最好 。越高就说明放糖越多 。水果干含糖比较高,但它的纤维和矿物质也丰富,在饭前少量吃一点是好的,能帮助预防饥饿,控制食欲 。比如下班的时候吃几枚干枣和几粒坚果,或者先喝杯牛奶或酸奶,让过低的血糖和空空的胃安稳一些,开车回家的路上就会比较踏实,不容易在堵车的路上因为饥饿烦躁而出现路怒症,甚至发生不必要的麻烦 。
问题8:上班族最爱的饮品是咖啡,您对此怎么看?是否有哪些食物可以像咖啡一样起到提神补充精力的作用? 咖啡不能补充精力,浓茶也一样,它们只不过是让人暂时忘记需要休息这件事情,继续透支体能 。所以,咖啡刺激造成的短暂兴奋过去后,人会感觉更疲劳 。疲劳说明身体提醒你该休息了,这时候哪怕睡10分钟也会非常有帮助,比靠咖啡和提神饮料强迫自己兴奋要健康得多 。
喝咖啡不会妨碍补水,因为咖啡的水分含量多于它所引起的利尿效果 。每天喝两杯咖啡以内,也不会造成骨质疏松 。咖啡中含有草酸,但如果加点牛奶的话,那点草酸还远没有牛奶中的钙多 。不过,孕早期还是不建议喝咖啡,担心增加流产率 。
最好的补充精力的方法是良好的睡眠和规律的运动 。睡足觉就会头脑清醒,经常运动,血液循环顺畅,消化功能良好,就会精力充沛,远离疲劳和困倦 。对于日常运动不足的人来说,建议午餐减少白米饭白面包之类迅速升高血糖的食物,也少一些油腻和肉类,多一些蔬菜,用部分杂粮和薯类来替代白米白面,能明显减轻餐后困倦的情况 。
问题9:都说健康的食物是少盐少油少调料,美味和健康是不是很难兼得?怎么办? 浓味调料所调出的菜肴,只是一时刺激逗弄味蕾,并不是真正的美味 。每一种天然食材有它自己的本味,能吃出本味的菜才是至上的美味 。这样的菜一菜一味,百菜百味,而不是像餐馆中的菜那样,千菜一味,无非都是咸、辣加上味精鸡精和肉类香精的调味 。真正的美食家不会经常吃这样乏味的菜,而且这样的菜当时觉得过瘾,过后就觉得胃肠不适,口感舌燥,脸上冒油冒豆,简直是自虐 。

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