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【吃】孕妇能吃海带吗

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海带是一种味道可口、营养价值很高的食品 ， 海带中富含的碘有促进生长发育、维护中枢神经的作用；富含维生素E有护肤养颜以及保胎、护胎的作用 。 那么孕妇能吃海带吗？有需要注意那些呢？小编为你解答 。
孕妇能吃海带吗？
孕妇是可以吃海带的 。 海带是孕妇补碘佳品 ， 孕期适量的吃海带是有益处的 ， 但不要过量食用 。
孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃 ， 对碘的需求量会增加 。 如果准妈妈碘摄入不足 ， 会导致甲状腺素合成不足 ， 而胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素 。 胎儿期缺碘的话 ， 出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状 。
海带的含碘量高达5{bf}-8{bf} ， 孕妇适量吃海带 ， 非常有助于补充碘 ， 避免造成胎儿发育不良、智力低下等 。
孕妇吃海带的好处：
1、保护乳腺 ， 预防增生
海带中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料 。 碘可以刺激垂体 ， 使女性体内雌激素水平降低 ， 恢复卵巢的正常机能 ， 纠正内分泌失调 ， 消除乳腺增生的隐患 。 而胎儿的甲状腺开始作用后 ， 能够自己制造激素时 ， 也需要充足的碘以维持其健康发育 。
2、强健骨骼 ， 润泽秀发
海带含有钙 ， 可促进胎儿的骨骼发育 。 丰富的碘也能使母婴同时受益 ， 让孕妇的头发有光泽 ， 让胎儿的头发更浓密 。
3、利尿消肿
海带中富含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分 ， 对利尿消肿、润肠通便的食疗作用 。 孕晚期时 ， 可适当吃些海带 ， 也可用海带与冬瓜做汤喝 ， 不仅能消毒 ， 还有助于控制体重 。
孕妇吃海带需要注意些什么呢？
1、千万不能过量
海带能帮助孕妇补碘 ， 但是碘不能补过量 。 过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大 ， 婴儿出生后可能出现甲状腺低能症 。 另外 ， 海带有软坚、散结、化淤的功能 ， 食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能 。 因此 ， 准妈妈不宜过量食用海带 。
2、要谨防砷中毒
现如今海水污染较重 ， 海带不只对碘“情有独钟” ， 它对砷、铅、汞也“一视同仁” ， 所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素 ， 特别是砷含量较高 ， 海带中含砷量高达35-50毫克/公斤 ， 长期大量食用 ， 会引起蓄积中毒 ， 并通过胎盘对胎儿产生影响 ， 造成畸形、死胎等 。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤 ， 而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准 。 为了保证食用海带的安全 ， 可根据砷能够溶于水的特性 ， 将食用的海带用足够的水浸泡24小时 ， 浸泡过程中换水要勤 ， 24小时后出水晒干贮存备用 ， 以防止砷中毒 。

【吃】孕妇能吃海带吗

文章插图

3、海带性寒 烹调有讲究
海带性寒 ， 对于孕妇来说 ， 烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等 ， 而且不宜放太多油 。
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤 ， 在用海带煮汤时需注意 ， 海带要后放 ， 不加锅盖 ， 大火煮5分钟即可 。 海带清炒也可以 ， 如清炒海带肉丝、海带虾仁 ， 炒海带前 ， 最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍 ， 这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美 。 或与绿豆、大米熬粥 ， 还有凉拌也是不错的选择 。
4、吃完海带不可马上喝茶、吃水果
孕妇吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸） ， 也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。 因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。

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