西柚也叫葡萄柚，是一种柚子类的水果，味道好，含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果 。 让我们一起看下吃西柚有什么好处 。
西柚的营养价值
1、防治糖尿病
西柚中含有一种叫苷配基的抗氧化物质，这种物质能提高人体对胰岛素的敏感度，从而维持维持人体的血糖平衡 。
2、减肥降脂
西柚中含有的酶会影响人体对糖分的吸收，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内 。 另外，西柚含水丰富、多酶少钠，有助于人体脂肪的燃烧 。
3、预防贫血和畸形
西柚含有天然的叶酸，而叶酸既能预防贫血，又能降低胎儿神经管畸形的几率，孕妇和贫血的人可以常吃西柚 。
4、降低胆固醇
【【营养】西柚的营养价值：美容减肥，降胆固醇】西柚还含有丰富的果胶，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心血管疾病
5、美容
爱美的朋友可以尝试每天坚持吃西柚，因为它的果肉中含丰富的维生素C和维生素P 。 其中维生素P能收缩毛孔，帮助调节肌肤水油平衡，防止毛孔堵塞长痘痘 。 维生素C可加强机体的解毒功能，并减少体内自由基，帮助延缓皮肤衰老 。
吃西柚的禁忌
1、西柚中的一些物质会与多种药物发生相互作用，一些在服药期间的朋友最好不要吃，以防西柚影响药物的发挥作用 。
三种西柚吃法
1、西柚清粥
首先准好好西柚和大米，再把西柚的果肉挖出留皮 。 用盐水将西柚皮浸泡一个小时左右后切成丝，再用水大火煮10分钟左右，最后将煮好的西柚子连水一起与大米熬煮，将大米熬成粥即可享用 。
2、西柚汁
西柚汁相信大家都会，只需要把西柚洗干净挖出果肉放入搅拌机中加水打碎就好 。
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3、杨枝甘露
先要准备西米、芒果、牛奶、西柚、冰糖、椰浆 。 做杨枝甘露最重要的是熬西米 。 熬西米的时候要先将水烧开再倒入西米，小火熬25分钟后关火焖5-10分钟，这个时候的西米就变为全透明了 。 熬好的西米要用冷水冲 。 芒果的果肉留三分之一切丁，其余的和牛奶、冰糖、椰浆用搅拌机打成果酱 。 最后将过完冷水的西米铺在碗底，倒入果酱，撒入西柚粒，再放入切好的芒果丁放在冰箱冷藏一小时就可以享用啦 。
西柚中含有的苷配基对人体有很大的好处，在西柚上市的季节不妨多吃几个，但是本身胃酸多的朋友，就少要少吃一点，以防呕酸水 。
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